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Richtig essen bei Hitze – so bleibst du fit

Ulrike-Rauch
Ulrike Rauch Ernährungsexpertin
Heiße Tage fordern deinen Körper heraus.

Damit du dich trotzdem wohlfühlst, gilt: ausreichend trinken und leicht essen. Warte nicht, bis du Durst hast – Wasser oder ungesüßter Tee über den Tag verteilt helfen, den Flüssigkeitshaushalt stabil zu halten. Ideal sind außerdem wasserreiche Lebensmittel wie Wassermelone, Erdbeeren, Gurken oder Tomaten.

Setze lieber auf mehrere kleine Mahlzeiten statt auf schwere, fettige Gerichte. Frische Salate, kalte Suppen oder mediterrane Bowls mit viel Gemüse liefern Energie, ohne zu belasten. Durch das Schwitzen verliert der Körper auch Mineralstoffe – normal gesalzene Speisen oder ein kleiner salziger Snack können das ausgleichen.

Wer es scharf mag, kann Chili & Co. nutzen: Sie regen zwar das Schwitzen an, unterstützen aber so die natürliche Kühlung des Körpers. Wichtig ist außerdem, Lebensmittel gut zu kühlen, denn Hitze lässt Bakterien schneller wachsen. So kommst du gesund, fit und voller Energie durch den Sommer.

Gurkensuppe
Foto: Gurkensuppe   © iStock / etorres69
Ein leichtes Rezept für heiße Tage:

Kaltes Gurken-Joghurt-Süppchen

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Gurken
  • 500g Magerjoghurt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bund Dill
  • - Knoblauch und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Gurken in Würfel schneiden, Gurkenwürfel und den Joghurt mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
  2. Dill fein hacken und unterrühren. Kalt servieren.

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